משלוח חינם ברכישה מעל 249 ש"ח

5% הנחה על כל מוצרי הלייף סטייל

  • בית
  • בלוג
  • ידעתם שהכוסמין הנורדי הוא הטוב ביותר בעולם?

ידעתם שהכוסמין הנורדי הוא הטוב ביותר בעולם?

שתפו:

סיבים, חלבונים בכמות גדולה – כל אלה, ועוד הרבה טוב, נמצאים בכוסמין

בגלל שבכוסמין יש גם כמות יחסית גדולה של סיבים וגם כמות גדולה של חלבון – הרי שיכולים לצרוך אותו גם אנשים שבוחרים לדוגמא בצמחונות כדרך חיים. מחקרים כבר הדגימו שכוסמין הוא הרבה פחות אלרגני וקל יותר לעיכול ממרבית הדגנים ״המודרניים״.

לעומת חיטה, הכוסמין עשיר מאוד בחלבון, מכיל פחות פחמימות ״קצרות״ (ולפיכך פחות ״מעיק״ על הקיבה ומערכת העיכול), ועשיר מאוד בסיבים. מחקרים מצביעים על כך, שכוסמין מכיל יותר אבץ, פוספור (זרחן), וויטמין B1 (תיאמין) החיוניים לתפקוד המח, מאשר חיטה.

תהליך הייצור, מתחילתו ועד סופו – מתחשב ומגן על הסביבה

בירקלה היא חווה משפחתית פינית שמתמחה בגידול כוסמין אורגני ובייצור מגוון של מוצרים על בסיס קמח כוסמין. 

החווה קיימת מאז סוף המאה ה-19. בראשית שנות ה-90 של המאה הקודמת, חוות Birkkala היתה הראשונה בפינלנד לגדל כוסמין אורגני. בגלל מיקומה הגאוגרפי של החווה ובשל זריחת השמש לאורך כל היום והלילה בעונת הגידול (קיץ) – לכוסמין הגדל בתנאים אלו יש ערכים תזונתיים גבוהים במיוחד.

את שדות הכוסמין האורגניים מעבדים בסתיו ואת הדגן קוצרים בקיץ. 

כל המוצרים מקמח כוסמין מיוצרים ללא תוספים, ללא משמרים, וללא הנדסה גנטית, וכל התהליכים הכרוכים בגידול הכוסמין והשימוש בו הם ידידותיים לסביבה. למשל, הכוסמין נטחן לקמח בטחנה המשפחתית, בטמפרטורות נמוכות יחסית – כך שהמרכיבים התזונתיים שלו נשמרים (ולא מתאדים כתוצאה מטמפרטורות גבוהות במיוחד). לכן, טעמו של הקמח נשמר והוא עשיר ומיוחד. כל המוצרים נארזים באריזות ממוחזרות וכך התהליך, מתחילתו ועד סופו, מתחשב ומגן על הסביבה.

 

נכתב ע”י: 

ד”ר בן אלכהא, רופא במקצועו MD ובעל דוקטורט בנוירו-פיזיולוגיה Ph.D, אב לטמינה, ורונית, בעלת Ph.D בפסיכולוגית התפתחותית ואמא ל-3 בנות. מתוך חברות ופעילויות משותפות של חתירה בים, רכיבה ביבשה וטיולים בארץ ובעולם, ומתוך חיבה גדולה לאוכל טוב, צמח המיזם שלנו: NORD, שדרכו אנחנו רוצים להציע לך את ההזדמנות לטעום את אורח החיים במדינות הצפוניות.

את הידע והאהבה שלנו למזונות בריאות אנחנו שואבים ממחקר אינסופי של המרכיבים המשפיעים על איכות חיינו, הרבה בהקשר של בריאות הגוף אך לא פחות מכך- שימור ושיפור של בריאות הנפש. אלו מזונות גורמים לנו להרגיש טוב יותר, לחשוב טוב יותר ולהזדקן טוב יותר? כרופא, ד”ר בן מכיר לעומק את ההשפעות החיוביות של אנטיאוקסידנטים, של חומצות אמינו ושל אומגה 3 על גוף האדם ומקפיד להתעדכן במידע מחקרי מעודכן הרואה אור בנושאים הללו. בהתאם לכך, אנו בונים ומרכיבים את תמהיל המוצרים באתר שלנו. ליד כל מוצר באתר תוכלו למצוא פירוט מלא של המרכיבים והערכים התזונתיים שהוא מכיל.

מומלץ עבורך

1
  • Item added to cart
1
העגלה שלך
עוד 180.00 ש״ח והמשלוח עלינו.
אריזת שישיית כוסות משקה פירות יער דומדמניות שחורות ותות שדה
161+ shoppers have bought this
משקה דומדמניות שחורות ותות שדה - מארז שישייה - משקה פירות יער טבעיים - 6 מיכלים
Price: 69.00
- +
69.00
    Calculate Shipping
    אפשרויות המשלוח יעודכנו במהלך התשלום בקופה.
    חישוב המשלוח

    היי פייב ויקינגי - הצטרפת למועדון!

    אצלנו ב NORDIC CLAN אנחנו ממש אוהבים לצ׳פר.
    הטבה של 10% הנחה על הרכישה הראשונה באתר מחכה לך במייל.

    אין לך חשק להיכנס למייל? זה קוד הקופון שצריך להזין בסיום הרכישה 10off
    את כמות הנקודות שצברת בכל רכישה, ניתן לראות בפרופיל האישי שלך באתר.

    להפעלת המועדון וצבירת הנקודות, צריך ללחוץ כאן.