ב-NORD אנחנו מציעים מוצרי מזון ייחודיים המיוצרים בשיטות מסורתיות עתיקות, בחברות משפחתיות קטנות וותיקות, שיש להם ערכים תזונתיים גבוהים במיוחד ושהם תומכים בבריאות ובאיכות החיים. בשדות בשבדיה ובפינלנד, גדלים הדגנים הטובים בעולם, שיפון, כוסמין ושיבולת שועל, שגדלים בתקופה קצרה אך מלאת שמש ולכן טעמם עשיר ומיוחד. באי מרוחק בצפון נורווגיה, מפיקה משפחה שמן מכבדים של דגי קוד בשיטות וויקינגיות עתיקות – שמן דגים שהוא הטוב מסוגו בעולם ושהוא מקור מצוין לאומגה-3 וויטמינים נוספים. ביערות האורגניים של פינלנד, גדלים תותי בר שניתן לקטוף אותם רק שבועיים בשנה, תותים שנחשבים מזון-על. באותם יערות גדלות גם פטריות פרא שערכן התזונתי לא יסולא בפז.