פנקייק מסלק ואבקת אוכמניות בר

זמן הכנה

• 10 דקות

מנות הגשה

• 2-3

מצרכים

• 1/2 בננה בשלה
• 3/4 כוס שיבולת שועל
• 2 ביצים
• 2 כפות גדושות פרוטאין מי גבינה
• מעט מלח
• 2 סלקים
• 1/2 כוס חלב צמחי (שיבולת שועל, שקדים, סויה)
• 2 כפיות אבקת אוכמניות בר
• שמן קוקוס לטיגון

אופן הכנה

• יש לערבב את כל המרכיבים במעבד מזון על לקבלת מרקם אחיד
• לחמם כפית שמן קוקוס במחבת על חום בינוני, לשפוך בכל פעם כמות קטנה של התעורבת למחבת
• לטגן עד שנוצרות בועות על פני שטח הפנקייק - שאז יש להופכו לצידו השני
• כאשר הפנקייקים מוכנים, ניתן להוסיף להם פירות, חמאת פוטנים, וכמובן לפזר עליהם אבקת אוכמניות בר