זווית חדשה למתכונים סקנדינביים ולטכניקות הבישול המסורתיות.מתכונים סקנדינביים בריאים עם טוויסט מודרני. הספר מציג זווית חדשה למתכונים סקנדינביים ולטכניקות הבישול המסורתיות. הדגש הוא על ארוחות ומאכלים קלים יותר, נקיים יותר ומתאימים יותר לאורח החיים העכשווי. המתכונים בספר מתבססים על מוצרי גלם טריים ועונתיים, והם מגוונים ומעניינים.הספר לוקח את הקורא/ת הבשלן/ית והאופה למסע סקנדינבי טעים בדרך לאורח חיים בריא יותר.