צורכים ויטמינים? 5 סיבות ללמה ממש כדאי לצרוך את שמן הדגים של ROSITA

מאת: בן אלכהא, MD, Ph.D מה מייחד את שמן הדגים של ROSITA ולמה ממש כדאי לצרוך אותו על בסיס יומיומי (אגב, צריך רק כפית אחת ביום כדי להגיע לתוצאות מורגשות באיכות החיים)?  הסיבות שנציג כאן נוגעות בארבעת העקרונות הבאים: שקיפות, שימור הטבע, ייצור ואיכות הויטמינים. 1.שקיפות בכל הקשור לדייג עצמו: סוג הדג והיכן בדיוק מתבצע […]

איך גיליתי את שמן הדגים הטוב בעולם?

מאת: בן אלכהא, MD, Ph.D השנה היתה 2012. עייפתי. חזרתי לארץ אחרי 4 שנים של פרויקט מתיש, מורכב, עם לא מעט סיכונים במדינה טרופית שמזיעים בה הרבה מאוד. נחתתי בארץ בדירה בת חדר וחצי בכרם התימנים, תשוש למדי. כל הטרופיות המשמחת הזו: בננות, שמש, קוקוס, זיעה ולחות לא עשתה לי טוב.  הרי הגנים שלי הגיעו […]

איך שומרים על השיניים והמוח? צורכים Black Currant

במהלך מלחמת העולם השניה, בזמן שאנגליה היתה תחת מצור ימי מצד הצוללות הגרמניות, לא ניתן היה לייבא פרי הדר לממלכה, עד כדי כך שלא נותרו בארץ גידולים העשירים בויטמין C. מצב זה היה בעייתי כיוון שויטמין C הוא אחד מנוגדי החמצון החזקים ביותר הדרושים להתפתחות ותקינות תפקוד המוח, ואף חיוני ביותר לבריאות השיניים – לילדים […]

Bilberry – התות שיודע לתקן כמעט את הכל

הבילברי גדל בצפון אירופה. הוא אמנם קטן אך יש לו מורשת גדולה: במהלך מלחמת העולם השנייה בבריטניה טייסי חיל האוויר המלכותי הקפידו תמיד לאכול אריזות של בילברי משומר מכיוון שהתות שיפר באופן ניכר את ראיית הלילה שלהם. בתקופה הזו לא היתה כל דרך אחרת לזהות את היריב, אלא עם זוג עיניים חודרות במיוחד. לבילברי יש […]

המוח שלנו, דורש תחזוקה?

מאת: בן אלכהא, MD, Ph.D כשחושבים על זה, לכולנו יש מוח. ועושה רושם שטוב שכך, לכל לפחות ברוב המקרים. יש לנו גם מכוניות למשל, כמעט לכולם (יש כאלה שאין להם מכונית אבל עדיין יש להם מוח – אבל לא להיפך). בנוגע למכוניות שלנו, מדי פעם אנחנו עוצרים במקום ששוטפים ומנקים ומפנקים את האוטו, בחוץ ואף […]

קטוגנים יקרים! הכירו את התות שלכם וכבדו אותו!

מאת: בן אלכהא, MD, Ph.D התזונה הקטוגנית נועדה, בין השאר, להחזיר את התפקוד התקין של אחת המערכות ההורמונליות הדומיננטיות שלנו, זו ששולטת במשק האנרגיה שלנו, אנרגיה המופקת מהמזון אותו אנו צורכים. כשאנו צורכים פחמימות מופרש אינסולין, המאפשר לסוכר להיכנס לתאים. שם, הסוכר הופך לאנרגיה הדרושה לתא. אבל, בגלל שהפכנו לזללני פחמימות קצת חסרי גבולות, המערכת […]

על סכרת, תא שמן וחיידק שנבלע. ולמה בעצם אנחנו מזדקנים

מאת: בן אלכהא, MD, Ph.D שלום. מה שלומך? סליחה על השאלה, אבל הייתכן שהסוכר שלך גבוה באופן די קבוע? אם כן, אז כנראה שאתה סוחב איתך סכרת שרכשת בשלב זה או אחר.   כן, סכרת רוכשים כמעט כמו כל דבר אחר: כמו אוטו חדש וכמו מנוי לפייס. סכרת היא לגמרי חלק מתרבות הצריכה והשוק החופשי. […]

על סיבים קקי ומוח, או: אולי כדאי להתחיל להקשיב לחיידקים שלנו

מאת: בן אלכהא, MD, Ph.D כולם יודעים פחות או יותר שהמעי הגס שלנו מלא באוכלוסיות אדירות של חיידקים. לצורך העניין, שליש מהקקי שלנו הוא מסה של חיידקים (!!). השאלה היא באילו חיידקים מדובר ובמה בדיוק הם עוסקים כאשר הם במעי שלנו. נראה שבסך הכל הם עושים חיים וחוגגים – עד הרגע שהם צונחים לתוך האסלה.  […]

שמירה על המשקל – יכולה להתחיל עם 2 דברים פשוטים, שעושים המון

מאת: בן אלכהא, MD, Ph.D הפוסט הנוכחי מוקדש לכולנו, אנו המנסים לשמור בקפידה על משקל גופינו, בין אם מסיבות רפואיות, בריאותיות, מטעמי אסתטיקה או מסיבות אחרות. בינינו, אפשר לומר שחלק ניכר מאיתנו כאן בארץ, וגם בניכר, נאבקו בעברם, ואולי אף מעורבים בימים אלה ממש, במאבק פעיל ומיוזע להדברת אי אלו קילוגרמים עודפים. ניתן לראות אותנו […]

חטיפי שיפון נורדיים – גם טעים וגם בריא

חטיפי שיפון מהמדינה השמחה ביותר בעולם האפיה בתנור לבנים היא מסורת עתיקת יומין. אבי השושלת, קאוקו קויביסטו, בנה יותר מ-500 תנורי לבנים מיוחדים שבהן היה שימוש במאפיות בכל רחבי פינלנד. את חמשת התנורים האחרונים שיצאו תחת ידיו בנה קאוקו עבור משפחתו, אשתו ושלושת ילדיו. בתנורים אלה החלו לאפות את מוצרי השיפון הראשונים תחת המותג: Ruislandia.  […]